Beer garden en cholula, puebla zona arqueológica.
solicita: chef encargado de unidad
requisitos
* edad: 25 a 45 años
* sexo: indistinto
* escolaridad: licenciatura en gastronomía o técnico en alimentos
* residencia: vivir en san andrés cholula o zonas cercanas
* experiencia mínima de 2 años en un puesto similar (chef encargado, jefe de cocina o responsable de unidad)
funciones principales
* elaboración y supervisión de platillos conforme a estándares de calidad.
* cumplimiento y manejo de distintivo h.
* elaboración de minutas, control de producción y planeación de menú.
* recepción y validación del abasto diario.
* supervisión, coordinación y capacitación del personal de cocina.
* control de indicadores operativos:
* costeo de recetas
* control de mermas
* inventarios y peps
* relación con proveedores
* asegurar el correcto funcionamiento operativo de la unidad asignada.
oferta laboral
* sueldo base: $12,000 mensuales libres
* pagos semanales
* esquema de propinas semanales
* comedor diario
* horario laboral: martes a domingo de 1:00 pm al cierre (entre 10:00 pm y 12:00 am, según operación).
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12, $12,500.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial