Información GeneralPuesto: CompradorÁrea: Abastecimientos / ComprasReporta a: Gerente Administrativo / Gerente de OperacionesHorario: Lunes a Viernes de 9:30 am a 6:30 pmSueldo: $10,000.00 Netos.Prestaciones básicas de ley.Ubicación: Av.
El Olmo No 10, Col El Olmo, Xalapa, Ver.
(atras de plaza xanat)Perfil del PuestoEscolaridad: Licenciatura en Administración, Contaduría, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín (deseable).
Experiencia: 2 a 3 años en compras, preferentemente en comedores industriales, restaurantes, catering o sector alimenticio.Conocimientos:Control de inventarios y costos de alimentos.Negociación con proveedores.Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, HACCP deseable).
Manejo de ERP/Excel avanzado.Habilidades:Negociación efectiva.Organización y planeación.Trabajo bajo presión.Atención al detalle.Comunicación efectiva.Objetivo del PuestoGarantizar el suministro oportuno, suficiente y en las mejores condiciones de costo, calidad e higiene de los insumos (materia prima, abarrotes, proteínas, verduras, desechables, bebidas, etc.) necesarios para la operación del comedor industrial, cumpliendo con las políticas de la empresa, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, así como los requisitos legales y contractuales (REPSE, SAT, IMSS, normas sanitarias).
Funciones y Responsabilidades PrincipalesPlaneación de comprasGestión de proveedoresControl de comprasControl administrativoCumplimiento normativoOptimización de costosTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $10,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Comprador
🏢 COMEDORES INDUSTRIALES CARMEX
📍 Xalapa-Enríquez