Objetivo de la posición: liderar la estrategia de evaluación sensorial y la investigación de consumidor dentro de investigación y desarrollo para asegurar el éxito de los productos en el mercado. Requisitos: - escolaridad mínima: licenciatura en ingeniería de alimentos, mercadotecnia, ciencias sensoriales o afines. - experiencia : diseño de experimentos y análisis estadístico avanzado, metodologías de investigación de mercado aplicadas a productos alimenticios y tendencias globales en percepción sensorial y preferencia del consumidor. - office avanzado - inglés: avanzado - dominio de software minitab - experiencia previa en industria de alimentos funciones: - diseñar y liderar metodologías de evaluación sensorial basadas en principios científicos y técnicas estadísticas avanzadas. - diseñar y ejecutar estudios de percepción sensorial en consumidores, aplicando metodologías cualitativas y cuantitativas (focus groups, test de atributos, pruebas de concepto, etc.). - identificar tendencias de mercado y preferencias del consumidor para orientar el desarrollo de nuevos productos y su posicionamiento en el mercado. - coordinar estudios con agencias especializadas y laboratorios externos para asegurar rigor metodológico y validez estadística.