*sommelier*
experiência: mínima de 2 años preferentemente, ramo de vinos y licores.
*requisitos*:
mayor a 30 años
escolaridad: licenciatura en gastronomía o carrera técnica
*responsabilidades principales*
- servicios de la cava méxico, llenado de cava por añadas, limpieza, control rotación de inventarios.
- atención directa del vino servido en eventos de dirección
- venta de vino en pisos de ventas, eventos privados, ferias y exposiciones, eventos a clientes
- catas dirigidas
- eventos públicos y privados
- manejo de cobros con tarjeta o efectivo
- recomendar maridajes de comida y vino
- almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor
- cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
- diseñar, mantener y actualizar la carta de vinos, considerando tendencias, temporadas y disponibilidad.
- gestionar el inventario de vinos: compras, almacenamiento, rotación y conservación adecuada.
- organizar y conducir catas, eventos y cenas maridadas.
- garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad en el manejo de bebidas alcohólicas
- supervisar la correcta presentación y servicio del vino en mesa.
*ofrecemos*:
- prestaciones de ley y superiores
- seguro de vida
- vales de despensa mensuales 12%
- venta a empleado
- seguro de gastos médicos mayores después de laborar los 3 meses que marca la ley de prueba
- descuento a empleados
*zona para laborar*: lomas de chapultepec
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- descuento de empleados
- seguro de gastos médicos mayores
- seguro de vida
- vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuentas con certificación o diplomado como sommelier?
lugar de trabajo: empleo presencial