Puesto: chef de restaurante (gerente boh)jefe inmediato: gerente generaljefe de: cocineros, dishdescripción del puesto:mantiene orden, limpieza, funcionamiento adecuado de equipos, y da resolución de problemas/situaciones que se presenten en el área de cocina del restaurante.objetivo del puesto: asegurar el funcionamiento y orden de la cocina del restauranteacorde a los reglamentos establecidos.responsabilidades y tareas esenciales a realizar:- realiza apertura y cierre de turno dejando el área impecable- recibe a proveedores de insumos en tiempo y forma adecuada- almacena insumos de manera adecuada y acorde al reglamentoestablecido- establece requerimientos de insumos según su venta diaria- reconoce y revisa funcionamiento de equipo de cocina.- lleva control y asegura el mantenimiento de equipos de cocina.- monitorea y ordena el funcionamiento adecuado de dish y cocineros- asegura presentación, sabor y elaboración adecuada de platillos- realiza lo posible para establecer una experiência positiva con el cliente- conoce a la perfección y es capaz de realizar cualquiera de los puestos asu cargo- conocimiento extenso de sabor y presentación de platillos- llenado de formatos- alimentación diaria de datos a sistema soft restaurant- realización de pedidos- manejo de inventarios- manejo de almacenes- mantiene actualizados costeos, recetarios, ayudas visuales del menú.- mantiene su plantilla capacitada y completa para asegurar tiempos, sabores, presentaciones.perfil necesario:- experiência:1 año de experiência previa de chef- escolaridad:carrera técnica o preparatoria en preparación de alimentos- conocimientos:higiene de cocina y alimentaria, uso y manejo de utensilios y equipos de cocina, manejo y uso de software de restaurant, microsoft office.- actitud:servicial, liderazgo, ordenado, trabajo en equipo, y responsable- demás requisitos:seguimiento de reglamento operativo y ético, capacidad de atender turno entero de pie en ambiente caliente y húmedo, disciplina, excelente presentación, facilidad de palabra, capacidad de trabajar bajo presióntipo de puesto: tiempo completosueldo: $18,* - $22,* al mespago complementario:- bono de productividad- bono mensual- propinastipo de jornada:- incluye fines de semana- rotativoescolaridad:- técnico superior terminado (deseable)experiência:- chef: 1 año (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 16/09/2024