*misión del puesto*:
supervisar, coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
*áreas de especialización*:
- liderazgo
- atención al cliente
- trabajo bajo presión
- control de costo
- comunicación efectiva
*conocimientos técnicos*:
- conocimiento de bebidas
- ventas
- servico
- maridaje
*escolaridad*:
- preparatoria
*paquetes informáticos*:
- office
*idiomas*:
- inglés
*experiência*:
- mesero minimo 1 año
- bartender minimo 1 año
- capitán minimo 1 año
*principales funciones del puesto*:
- supervisar la presentación de los platillos y bebidas estén acordes con el estandar del menú establecido.
- verificar que la entrega de los platillos se entreguen en tiempo y forma de acuerdo a la orden de servicio
- administración y supervisión del personal
- se asegura de que los pedidos sean ingresados en el sistema (bebidas, suministros)
- cierre correcto de la cuenta
- capacitación a los meseros constante
*posición física del trabajo*:
- estructura de hacienda con grandes jardines y largos pasillos.
*necesidades físicas del puesto*:
- estar de pie por tiempos prolongados.