*misión del puesto*:supervisar, coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.*áreas de especialización*:- liderazgo- atención al cliente- trabajo bajo presión- control de costo- comunicación efectiva*conocimientos técnicos*:- conocimiento de bebidas- ventas- servico- maridaje*escolaridad*:- preparatoria*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:- mesero minimo 1 año- bartender minimo 1 año- capitán minimo 1 año*principales funciones del puesto*:- supervisar la presentación de los platillos y bebidas estén acordes con el estandar del menú establecido.- verificar que la entrega de los platillos se entreguen en tiempo y forma de acuerdo a la orden de servicio- administración y supervisión del personal- se asegura de que los pedidos sean ingresados en el sistema (bebidas, suministros)- cierre correcto de la cuenta- capacitación a los meseros constante*posición física del trabajo*:- estructura de hacienda con grandes jardines y largos pasillos.*necesidades físicas del puesto*:- estar de pie por tiempos prolongados.