¿te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de nh collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de europa, latinoamérica, oriente medio y asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en nh collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.
¿cuál será tu misión?
como cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
¿qué tendrás que hacer?
* elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
* garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
* verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (fifo).
* recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
* mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
* ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
* seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (appcc).
¿qué buscamos?
* al menos 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
* formación profesional en hostelería/f&b/cocina .
* imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
* capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
* capacidad de organización.
* capacidad para trabajar bajo presión.
* orientación al servicio al cliente.
* atención al detalle.
¿por qué elegirnos?
en minor hotels europe & americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
* experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
* oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
* amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
* iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
* programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "memorable dates".
* posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
* tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
¿pensando en tu próximo reto? Aplica ahora
minor hotels europe & americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.