En mera buscamos personas comprometidas, con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.intégrate a nuestro equipo como:auditor operativo para restaurantes para aeropuerto en monterrey.objetivo del puesto:evaluar las operaciones, así como los procesos llevados a cabo en los restaurantes, identificando áreas de mejora y oportunidades para minimizar los riesgos de malos procesos internos o fugas de ingreso en las áreas críticas como cajas, almacen, puntos de venta y costos.requisitos:• licenciatura/carrera universitaria/técnico universitario.
• experiencia comprobable en auditoria de restaurantes o centros de consumo.
• conocimiento en inventarios/costos (restaurantes) /estándares de calidad e higiene/ procedimientos de almacen.
• conocimiento de procesos y procedimientos en restaurantes, boutiques y bar.
• dominio de paquetería office /elaboración de reportes/ excel intermedio.
• domicilio en nuevo leon, centro de trabajo aeropuerto• disponibilidad de horario.funciones:• analizar procesos, buscando identificar áreas de riesgo en el control y la rentabilidad de la operación de restaurantes• ejecutar auditorias operativas y administrativas en restaurantes• evaluar el cumplimiento de procesos, políticas internas y controles• analizar indicadores clave para detectar desviaciones (costos, efectivo e inventarios) y generar alertas oportunas• elaboración de reportes orientados a facilitar la toma de decisiones• auditar facturación, órdenes de compra y gastos• realizar inventarios físicos en restaurantes y almacenes.
• amplio conocimiento arqueos de valores.
• detección de posibles desvíos o fraudes.
• detección de los puntos débiles de las áreas auditadas.
• realizar monitoreos en punto de venta (verificación de datos y registros de carga en el sistema)• analizar los flujos de información (mermas, consumos, traspasos, compras, descuentos, promociones).
ofrecemos:• prestaciones de ley• transporte de personal• alimentos• caja de ahorro• vales de despensa.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura3 años de experienciapalabras clave: auditoria, audit, operative, operativo, airport, mty