Somos una empresa nacional, líder en la fabricación y exportación de contenedores plásticos, solicitamos_: _
*especialista en inocuidad*
*requisitos*:
- escolaridad: ing. en alimentos, químico en alimentos, ing. Químico, bioquímico o carrera a fin.
- experiencia: mínimo 5 años desde una posición similar en una empresa de alimentos y/o empaques para alimentos, empresas certificadas en algún sistema de gfsi y haber participado activamente en la certificación.
- personal a cargo
*conocimientos*:
- conocimiento de las normas mexicanas y sistemas de gestión relacionadas a: seguridad alimentaria (mip, haccp, fssc22000, poes, recall, haccp, food defense, etc.), metrología y microbiología. Salud (nom-ssa- 251, 120, etc.), medio ambiente (iso 14001:2004), gestión de calidad (iso9001). Conocimiento y experiência gestionando programas de auditoría en planta (fssc22000, mip, autoinspecciones, iso14000, fmsa.).
*actividades*:
- garantizar la producción de empaques cumpliendo las expectativas de clientes.
- asegurar el seguimiento estricto a los sistemas de inocuidad en todas las áreas de la planta,
- asesorar a producción en fallas puntuales de inocuidad que impactan en el producto.
- conocer, dominar y aplicar los principios e indicadores de inocuidad y calidad: manejo de quejas, mip, haccp, cep, etc.
- asegurar la eliminación de quejas de materia extraña o defectos de calidad.
- elaborar estrategias de inocuidad y calidad que maximicen el valor en nuestros productos.
- documentar y analizar datos para la toma de decisiones de inocuidad y calidad mediante el uso de herramientas estadísticas
- elaborar programas de sanitización de equipos, cuidando minimizar los tiempos sin sacrificar la calidad del producto.
- sugerir acciones correctivas a problemas de inocuidad y calidad, a través de equipos integradores para el correcto mantenimiento de la planta.
- realizar el seguimiento de los indicadores de gestión de los procesos en su ámbito de actuación, creando una cultura de documentación de inocuidad y calidad.
- conocimiento de auditorías diversas.
Tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $20,000.00 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas