Estamos buscando un cocinero para nuestro restaurante fine dining. Este puesto es fundamental para garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo los estándares de la empresa, y ofreciendo una experiência excepcional a nuestros clientes.
responsabilidades
* preparar alimentos siguiendo las recetas y procedimientos estandarizados de la empresa.
* mantener la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
* operar equipos de cocina industrial (freidoras, parrillas, hornos, etc.) de manera segura y eficiente.
* asegurar la limpieza y el orden en su estación de trabajo y áreas de cocina.
* controlar porciones para evitar desperdicios y cumplir con los costos establecidos.
* almacenar correctamente los insumos y productos según las normativas de higiene.
* cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de salud.
* apoyar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario, especialmente en momentos de alta demanda.
requisitos
* educación: escolaridad mínima (secundaria concluida o equivalente).
* experiência: mínimo de (x meses/años) como cocinero o ayudante de cocina, preferentemente en un entorno de comida rápida o restaurantes de alta rotación.
* conocimientos técnicos: manejo de equipos de cocina industrial, conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos, habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
* habilidades adicionales: capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, organización y atención al detalle, disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos, compromiso con la puntualidad y la calidad del trabajo.
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