Procesos químicos
objetivo del puesto:
comprender los principios fundamentales de los procesos químicos involucrados en los sistemas biológicos y alimentarios, con el fin de analizar y aplicar estos conocimientos en el estudio del metabolismo, la digestión, y la transformación de los nutrientes en el cuerpo humano.
actividades:
* identificar conceptos básicos de química general y orgánica aplicados al estudio de la nutrición, como enlaces químicos, reacciones, soluciones y equilibrio químico.
* analizar las principales reacciones químicas que ocurren en los procesos metabólicos y digestivos, tales como hidrólisis, oxidación-reducción, y catálisis enzimática.
* comprender la estructura y función de biomoléculas desde una perspectiva química.
* relacionar los procesos químicos con la transformación y conservación de los alimentos, incluyendo fenómenos como la oxidación, fermentación y cocción.
* dar seguimiento a cada estudiante.
se requiere:
* indispensable contar con título y cédula en bioquímica, química, qfb, biotecnología, nutrición, ciencias biomédicas o afín.
* deseable contar con maestría con título y cédula.
* experiencia como docente tres años.
* deseable conocimiento de sistemas y plataformas como teams, blackboard o afines.
competencias:
* alto sentido de servicio
* comunicación efectiva
* organización
* ética
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beneficios:
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*en este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de vih como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo*
lic. en qfbt con experiencia docente
horario: mixto
años de experiencia: 2
se imparte en: licenciatura en nutrición