Responsabilidadeselaborar y hornear variedad de pan: dulce, salado, especialidades, bollería y productos de panadería siguiendo recetas y estándares de calidad.manejar maquinaria de panadería: hornos, amasadoras, laminadoras, mesas de trabajo y equipos de refrigeración.controlar la calidad y presentación del producto final.dosificar e integrar ingredientes, medir la masa y asegurar la correcta fermentación.limpieza y mantenimiento del área de trabajo y de la maquinaria.controlar inventarios de materias primas, reportar necesidades de reposición.coordinación con el equipo de trabajo y comunicación a través de grupos de whatsapp cuando sea necesario.cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.requisitosexperiencia mínima 1–2 años en panadería, preferiblemente en turno nocturno.conocimiento de técnicas de panadería: masas laminadas, batidas, brioche, fermentación, etc.habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.disponibilidad para trabajar en la jornada nocturna (22:*:00 hrs. o 21:*:00 hrs.).responsabilidad, puntualidad, proactividad y buen trato con el equipo.escolaridad: bachillerato completo o en curso (demanda).se valoran estudios en gastronomía o áreas afines.conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.beneficiosservicio de comedor.pago complementario: propinas, bonificación por productividad y por calidad del pan.descuentos en tiendas y en restaurantes del grupo.uniforme gratuito.servicio de comedor o comida para empleados.fondo de ahorro 10 % después de la prueba.vales de despensa y bono de puntualidad.opción a contrato indefinido.acceso a cobertura de ley y prestaciones de ley.horario flexible: descanso rolado durante la semana.turno de 8 horas con días festivos incluidos.salario y condiciones de trabajotipo de puesto: tiempo completo y fijo.sueldo mensual bruto: entre $* y $*, dependiendo de la ubicación y la experiencia.se incluyen bonos por productividad y cumplimiento de objetivos (valor estimado de $* a $* mensuales).pago semanal o quincenal según la empresa.ubicaciónvarias ubicaciones en méxico, incluyendo ciudad de méxico (benito juárez, mixcoac), jalisco (zapopan), estado de méxico y otras zonas urbanas.el puesto es presencial.tipo de jornadaturno nocturno de 8 horas, con días festivos y fines de semana incluidos.la mayoría de los puestos ofrecen descanso rolado y trabajo en días hábiles.algunas empresas permiten rotación y horarios flexibles dentro del rango nocturno.#j-*-ljbffr