Operadora / operador entrenamiento de jarabes - grupo peñafiel, planta tecámac
posición operativa en planta, enfocada en el entrenamiento de jarabes y cumplimiento de procesos de producción, calidad y seguridad.
responsabilidades
* realizar actividades del pml diario y general, en tiempo y forma, y mantener los registros del uso de los químicos al día siguiendo los estándares de seguridad correspondientes.
* realizar la preparación de soluciones para saneamientos y asegurar la operación y ejecución de los mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción.
* realizar los análisis de recepción y utilización de hfcs siguiendo los procedimientos; cumplir con los registros en tiempo y forma.
* realizar la preparación de jarabes, incluyendo actividades de utilización y uso adecuado de mp y de ingredientes.
* identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplen con las especificaciones de seguridad, inocuidad y trazabilidad.
* realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en sap.
* realizar los registros en scep de las preparaciones de jarabes, saneamientos, tanques y preparaciones de soluciones.
* realizar inventarios diarios de materiales utilizados.
* ayudar a la producción en cambios de sabor.
* revisión de cedazos del área, hfcs y cip.
* trabajar bajo el esquema de equipos de alto desempeño.
* aplicar políticas y estándares de qehs en las actividades realizadas.
* cumplir con la cultura de cero accidentes y defectos.
* contribuir al funcionamiento y eficacia del sgma, cumpliendo las responsabilidades asignadas, programas establecidos, buenas prácticas, políticas y objetivos de medio ambiente.
* realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente.
* desempeñar actividades adheridas a la política de calidad e inocuidad, prerrequisitos haccp y fssc22000 para garantizar nuestros productos.
* conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio ambiente.
* participar en la capacitación y readaptación de los programas de los 5's y en la adopción y mantenimiento del programa en las áreas de trabajo, así como en el programa de auditores de los 5's.
requisitos
* escolaridad: deseable biotecnología, qfb, qbp, ingeniería de alimentos, ibq, mecatrónica u otras afines.
* conocimientos: deseables conocimientos en indicadores de producción, sap, área de jarabes y tarea de ingeniería/operación relevantes.
* experiencia: 6 años mínimo en la industria alimentaria (deseable).
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