Vacante: cocinero b ¿te apasiona la gastronomía y deseas crecer profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo?
buscamos a un cocinero b comprometido, dinámico y con ganas de desarrollarse en un equipo de trabajo profesional.
objetivo del puesto realizar actividades de apoyo y preparación dentro de la cocina, ejecutando recetas, técnicas culinarias básicas y asegurando el correcto control de insumos, mise en place y procesos, garantizando calidad, higiene y eficiencia en la operación del restaurante.
principales funciones ejecutar listas de preparación, mise en place e insumos requeridos para el servicio.
seguir las indicaciones del jefe de cocina y gerente de sucursal.
aplicar el sistema peps para almacenamiento y rotación de productos.
preparar insumos de acuerdo con tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
lavar y desinfectar frutas, verduras y productos frescos siguiendo distintivo punto limpio.
cumplir con nom-251 sobre prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
apoyar en la preparación de platillos del menú, garantizando sabor, calidad y presentación.
realizar técnicas culinarias básicas: reducción de salsas, escaldado, cortes simples, montaje, entre otras.
mantener áreas de cocina limpias y ordenadas (utensilios, equipos, superficies, vajilla).
colaborar en producción, eventos especiales y tareas operativas asignadas.
contribuir al funcionamiento general de la sucursal con actitud positiva y colaborativa.
perfil personal responsable, limpio(a) y ordenado(a).
disciplinado(a), con actitud de servicio y enfoque en calidad.
proactivo(a) y con disposición para aprender.
colaborativo(a) y con buena comunicación.
atención al detalle y compromiso con estándares culinarios.
requisitos escolaridad: técnico o licenciatura en gastronomía (pasante, titulado o carrera afín).
experiencia: deseable experiencia previa en cocina, producción o áreas similares.
género: indistinto.
tipo de trabajo: 100% presencial.
disponibilidad de horario.
ofrecemos sueldo mensual neto: $10,* a $11,* vales de despensa bono de puntualidad y asistencia propinas prestaciones de ley oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral excelente ambiente de trabajo ¡únete a nuestro equipo gastronómico!
si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta es tu oportunidad.
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!