Responsable de mantenimiento
el responsable de mantenimiento se encarga de realizar la limpieza diaria de las áreas comunes del restaurante. Esto incluye barrer, trapear y desinfectar pisos en todas las áreas públicas.
mantenimiento de los baños
este puesto es esencial para la higiene y la imagen del restaurante. Incluye limpiar y desinfectar los inodoros, lavamanos, espejos y pisos. Deben reponerse regularmente los suministros como papel higiénico, jabón y toallas de papel.
desinfección de mesas y superficies
después de que los clientes se van, el personal de limpieza debe limpiar y desinfectar las mesas, sillas y cualquier superficie utilizada. Deben prepararse para los próximos comensales de manera que cumplan con los estándares de higiene.
gestión de residuos
recoger y desechar correctamente la basura y el reciclaje del restaurante es una función crítica. Esto incluye separar los reciclables, manejar los residuos de alimentos según las regulaciones locales y mantener las áreas de desechos organizadas y limpias.
limpieza de equipos y utensilios
el personal de limpieza también ayuda a lavar y desinfectar utensilios de cocina, vajilla, cubiertos y otros equipos que se utilizan repetidamente durante el día.
reposición de consumibles
asegurar que todos los consumibles estén disponibles y reponerlos según sea necesario es importante para mantener un ambiente acogedor para los clientes.
cumplimiento de normas de seguridad
cumplir con todas las normativas de seguridad y salud en el manejo de productos de limpieza y equipamiento es fundamental para garantizar la seguridad de los empleados y los clientes.