En iberostar group estamos buscando a un/a
gerente de bares & restaurantes
para unirse a nuestro equipo de
bares & restaurantes
pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:
* somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de empleados/as).
* tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.
* nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
* somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio
misión:
su
misión
es ser responsable de supervisar y coordinar todos los centros de consumo para asegurar que las funciones y actividades se realicen correctamente, con el objetivo de satisfacer a los huéspedes y a la empresa. Asegurar la experiencia de lujo y alta calidad en cada momento gastronómico, desde la supervisión de la apertura hasta la gestión del cierre de centros de consumo.
¿cuáles serán tus funciones?
* supervisión y desarrollo de talento:
liderar, supervisar y coordinar a personal clave como capitanes, hostess, etc. El rol implica la
creación de horarios
, retroalimentación constante y, preferentemente,
generar promoción con el personal interno del departamento
para asegurar la estabilidad laboral.
* cultura del detalle:
asegurar que el personal porte correctamente el uniforme y mantenga el aseo personal para proyectar una buena imagen.
* comunicación estratégica:
realizar reuniones semanales con jefes de servicio internos y otros departamentos clave (cocina, ama de llaves) para garantizar la fluidez operativa.
* control de costos y presupuestos:
es responsable de llevar el
control de los pedidos
realizados por cada centro de consumo para
cuidar que no se eleven los costos y sobrepasar el presupuesto
. Esto incluye la revisión mensual de
inventarios
para verificar roturas, ventas de licores y faltantes.
* estándares de calidad:
supervisar rigurosamente que las áreas de b&r sean adecuadas y que la
presentación de la comida sea la correcta
.
* gestión de incidencias:
dar seguimiento a huéspedes vip y
responder a dudas, resolver problemas y atender quejas y sugerencias
de los huéspedes para mantener la buena imagen.
¿qué buscamos en ti?
* licenciatura en hotelería, turismo, lae o afín.
* inglés profesional
* mínimo
2 años
en el puesto de gerente/subgerente de a&b en hotelería de lujo
* manejo de
presupuestos y control de costos
.
* conocimiento en técnicas de liderazgo situacional y coaching de personal
* liderazgo, manejo de personal, toma de decisiones,
planeación, organización y comunicación asertiva
.
* dominio en licores y recomendaciones de maridaje
* excelencia en plan de ventas no paquete
¿qué podemos ofrecerte?
* la oportunidad de aprender en un entorno inspirador que valora a las personas, los principios y un modelo de turismo responsable.
* acceso a un atractivo paquete de beneficios, que incluye descuentos en todos nuestros hoteles, viajes, entretenimiento y mucho más.
* ser parte de la comunidad iberostar vitality, nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para empleados, que incluye clases online de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, etc.
* acceso desde tu primer día a nuestro campus e-learning.
"donde tu talento es nuestra estrella"
#weareiberostar