Por más de 10 lustros nos hemos consolidado como el restaurante en puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de ayudantes de cocina, que se unan a nuestro equipo y tengan interés de crecimiento y desarrollo profesional.
requisitos:
* edad: 23 a 34 años.
* sexo: indistinto.
* escolaridad: licenciatura terminada o carrera técnica en gastronomía o afines.
* vivir cerca de puebla centro, o contar con facilidad de traslado.
* experiencia mínima: 2 años en comida mexicana o típica poblana.
actividades principales:
* preparar y medir los ingredientes según las recetas y necesidades del día.
* lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y otros alimentos.
* apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y platillos.
* mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.
* cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
* realizar la limpieza de áreas y equipo al final de cada turno.
* revisar y reportar cualquier falta de insumos al encargado.
* ayudar en el montaje y emplatado de los platillos, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.
* almacenar correctamente los alimentos para garantizar su frescura y evitar desperdicios.
* participar en inventarios y mantener un control adecuado de los productos utilizados.
conocimientos:
* manejo higiénico de alimentos.
* método peps para rotación de perecederos.
* pre-elaboración de alimentos
* nociones de preparación de comida típica poblana (indispensable)
* técnicas de corte y conservación de alimentos.
habilidades:
* proactividad.
* organización y limpieza.
* trabajo bajo presión.
* atención al detalle.
* capacidad para seguir instrucciones.
* trabajo en equipo.
aptitudes:
* responsabilidad y puntualidad.
* disposición para aprender.
* actitud proactiva y colaborativa.
* compromiso con la calidad y los estándares del restaurante.
ofrecemos:
* pago semanal + propinas.
* sueldo mensual de $8,980.00.
* pago de horas extra.
* horario rotativo semanal:
* domingo a jueves de 8:00 a 16:00 horas o de 11:00 a 19:00 horas.
* viernes y sábado: 8:00 a 16:00 horas o de 12:00 a 20:00 horas.
* descanso: 1 día rotativo semanal.
* prestaciones de ley después del primer año de servicio.
* contratación inmediata.
* una comida al día.
* servicio médico particular.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,980.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* descuento de empleados
* estacionamiento de la empresa
* opción a contrato indefinido
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
escolaridad:
* técnico superior terminado (obligatorio)
experiencia:
* comida mexicana: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial