Descripción del puesto:
se requiere un jefe de sección de cocina con experiencia en liderazgo y gestión de equipos para asegurar la calidad y eficiencia en la producción culinaria.
responsabilidades:
* garantizar la ejecución de los procesos de elaboración de alimentos según las normas de seguridad y calidad establecidas.
* dirigir y motivar al equipo para alcanzar altos niveles de satisfacción del cliente.
* realizar capacitaciones y asesorías a los miembros del equipo para mejorar sus habilidades y conocimientos.
* monitorear y ajustar los procedimientos para optimizar el tiempo de preparación, reducir costos y mejorar la calidad de los productos.
* colaborar con otros departamentos para garantizar una comunicación efectiva y resolver problemas que afecten la producción y el servicio.