Objetivo del puestogarantizar la continuidad operativa del comedor asegurando la calidad, inocuidad y rentabilidad del servicio, cumpliendo estrictamente con los presupuestos de costo y los estándares de satisfacción del cliente.funciones principalesgestión administrativa: control de inventarios, realización de pedidos a proveedores y monitoreo de costos diarios (mermas y porciones).aseguramiento de calidad: supervisar el cumplimiento de la nom-251-ssa* y los lineamientos del distintivo h.supervisión de personal: coordinar horarios, capacitación en seguridad e higiene y asegurar el uso correcto del equipo de protección personal.servicio al cliente: atender quejas o sugerencias del personal de la empresa cliente y garantizar que el servicio se entregue en tiempo y forma.mantenimiento: reportar fallas en equipos de cocina y asegurar que las instalaciones se mantengan en condiciones óptimas de limpieza.#j-*-ljbffr