Jefe de producción
descripción del puesto
responsable de coordinar las actividades diarias de producción, supervisar el cumplimiento de recetas, disponibilidad de ingredientes y correcto funcionamiento de equipos. También deberá gestionar inventarios, programar horarios de trabajo y garantizar un ambiente de trabajo seguro, limpio y productivo.
requisitos
* escolaridad: ing. Industrial, producción, alimentos, mecánico, electromecánico o afín (titulado).
* experiencia: mínimo 3 años como jefe de producción (deseable en panaderías/pastelerías).
* conocimientos sólidos en técnicas de panadería y pastelería, así como manejo de maquinaria industrial.
* conocimientos en iso 22000, haccp, bpm y normativas de seguridad alimentaria.
* manejo de paquetería office (nivel intermedio).
* habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y gestión de equipos.
* capacidad de planeación, administración de inventarios y cumplimiento de tiempos de entrega.
* disponibilidad para horarios variables y de alta demanda (festivos).
responsabilidades
* elaborar y coordinar el plan de producción diario, semanal y mensual según demanda.
* asignar horarios y tareas para optimizar la eficiencia del equipo.
* supervisar el desempeño y cumplimiento de estándares de calidad.
* implementar y mantener sistemas de gestión de calidad.
* motivar, capacitar y desarrollar al personal de producción.
* gestionar inventarios de materias primas, insumos y suministros.
* supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria.
* asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y seguridad industrial.
* realizar control de calidad durante todo el proceso productivo.
* identificar oportunidades de mejora, eficiencia y reducción de costos.
* elaborar reportes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas.
* colaborar con áreas como ventas, logística y administración para garantizar la integración de procesos.
prestaciones y beneficios
* salario $30,000 mensuales
* prestaciones de ley.
* 10% adicional en vales de despensa.
* 10% adicional en bono de puntualidad y asistencia.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30, $35,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial