*descriptivo del puesto*
*nombre del puesto*
jefe de cocina
*unidades aplicables*
restaurantes industriales
*objetivo del puesto*
*preparar los alimentos y supervisar al personal, ofreciendo un optimo servicio con calidad e higiene.*
*funciones & responsabilidades*
*elaboración de platillos*
supervisión de personal
coordinar la operación
optimizar materia prima
optimizar inventario
generar ideas para nuevas funciones y productos
analizar los comentarios de los clientes para implementar mejoras
atención al cliente
*actividades*
*actividades del puesto*
actividades diarias:
- supervisar la operación
- supervisión de personal
- elaboración de platillos
- atención al cliente
- atención a quejas y sugerencias
*relaciones internas*
director general, director de operaciones, gerencia de rh
*relaciones externas*
clientes y proveedores
*responsabilidades*
*de recursos materiales y otros*
*evaluación de desempeño*
*indicadores de desempeño*
*perfil del puesto*
*datos generales*
rango de edad
sexo indistinto
estado civil indistinto
30-45 años
conocimientos amplios en comedores industriales
*experiencia de trabajo*
puesto: jefe de cocina, o chef
área: comedores industriales
minimo 3 años
restaurantes industriales
requerimientos especiales
disponibilidad de horario
*valores y competencias*
conocimientos requeridos
- trabajo bajo presión
- cumplir objetivos
- tener planeación
- organizado
- proactivo
- capacidad para aprender rápido
- enfoque orientado a resultados
- compromiso
- responsabilidad
- lealtad
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $18,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
prestaciones:
- caja de ahorro
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor con descuento
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
tipos de compensaciones:
- bono de asistencia
- bono de productividad
- bono de puntualidad
consideraciones ante el covid-19:
uso obligatorio de cubrebocas
educación:
- licenciatura trunca o en curso (deseable)
experiência:
- gerente general: 5 años (obligatorio)