Descripción de la empresa
Grand Bahía Príncipe Tulum es una empresa de hospitalidad ubicada en CARRETERA CHETUMAL CANCÚN KM 250, Tulum, Quintana Roo, México. Nos dedicamos a ofrecer experiencias de hospedaje de alta calidad con un enfoque en el servicio excepcional y el confort de nuestros huéspedes. Nuestro compromiso es crear momentos inolvidables en un entorno paradisíaco.
Descripción del puesto
Como Sous Chef Ejecutivo en Grand Bahía Príncipe Tulum, serás responsable de supervisar las operaciones culinarias diarias y de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y la gestión del equipo de cocina. Tus tareas incluirán la monitorización de la preparación de alimentos, asegurando la calidad y la consistencia en la presentación de los platos y manteniendo altos estándares de higiene. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Playa del Carmen, ROO.
Requisitos
- Experiencia en supervisión de operaciones culinarias y en gestión de equipos de cocina.
- Conocimiento en la planificación de menús y la creación de recetas innovadoras.
- Habilidades para garantizar estándares de calidad y presentación de los platos.
- Competencias adicionales como habilidades de liderazgo, buena comunicación y capacidad para trabajar en un entorno dinámico serán altamente valoradas.