*vacante para la empresa restaurantes chai en guadalajara, jalisco*:
*chai restaurantes*desea que formes parque de nuestro equipo como jefe de barra, necesitas experiência en la rama y manejo de personal.
*requisitos*
- experiência previa como barista en restaurantes, cafeterías o bares de alta calidad (mínimo dos años).
- conocimientos avanzados en el uso del café, mixología y en técnicas de preparación.
- capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
- conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente en la manipulación de bebidas.
- excelente habilidad de comunicación y orientación al cliente.
- conocimientos en paquetería de office.
- manejo de personal
*actividades*
- coordinar turnos, horarios y roles de todos los baristas de la cadena.
- controlar los costos de cada una de las barras, así como revisar inventarios de bebidas, equipos y control del stock de café, licores, insumos y utensilios, informando al departamento correspondiente para su reabastecimiento de cada sucursal.
- llevar a cabo capacitaciones para el perfeccionamiento del área de barras (procesos, recetas, normativas)crear cócteles de autor y sugerencias para el menú, colaborando con el equipo para innovar y mejorar la oferta de bebidas.
- estar al tanto de las tendencias del segmento, así como participar en concursos o competencias que nos permitan mantenernos vigentes en el mercado.
supervisar los protocolos de servicio al cliente (interno y externo) y de manejo higiénico de cada barra y barista.
- resolución de problemas al momento.
- trabajo en equipo.
*ofrecemos*
- *
salario mensual de $15,000 mensuales*:
- prestaciones de ley.
- estabilidad laboral.
- comedor para empleados
- buen ambiente laboral
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
restaurantes