*misión del puesto*:
asistir de manera eficiente al departamento de grupos de banquetes para garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiência fiesta americana grand, mediante procesos administrativos, llevando el control adecuado de los formatos institucionales.
*principales funciones*:
- revisar el montaje del evento con el coordinador del mismo.
- contar con una mesa piloto en cada evento.
- contar con los planos de montajes para los eventos.
- asegurar que el equipo de operación se utilice adecuadamente y se encuentre siempre en excelente estado.
- contar con una bitácora de control para eventos.
- tener un sistema de término y cierre de eventos.
- conocer los costos e ingresos del departamento.
*áreas de especialización*:
- contabilidad general; impuestos; auditoría
- gastronomía
- técnicas de ventas
- comercialización de servicios
*conocimientos técnicos*:
- auditor contable
- controles administrativos
- manejo de grupos
*escolaridad*:
- licenciatura en administración o turismo
- pasante
*paquetes informáticos*:
- office
*idiomas*:
- inglés
*experiência*:
- asistente de banquetes 1 años
- ejecutivo de ventas 1 años
*describe la red de comunicación del puesto*:
*relaciones (puestos areas o entidades)*
*frecuencia de trato (eventual / constante)*
*descripción de la interacción*
- ama de llaves
- constante
- identificar a huéspedes vip y/o corporativos que deberán recibir un servicio más esmerado por sus requerimientos especiales.
- alimentos y bebidas
- constante
- coordinar en forma conjunta que los servicios de alimentos y bebidas del área cumplan con lo más altos estándares de presentación; calidad y oportunidad.
- gerente de servicio al huésped
- constante
- coordinar requerimientos especiales de grupos y convenciones y eventos sociales para asegurar la correcta aplicación de las cuentas por apertura y cierre de folios en forma oportuna.