Oferta de empleo: ayudante de cocina / cocinero
san luis potosí, méxico. El puesto es a tiempo completo con jornada de 8 horas diarias, 30 minutos para comer, y con un día de descanso por semana.
responsabilidades
* preparar alimentos siguiendo recetas y estándares establecidos.
* mantener el orden y la limpieza en la cocina, comedor y áreas comunes.
* realizar actividades básicas de cocina como lavar, pelar y cortar ingredientes.
* operar y almacenar productos de forma segura y adecuada.
* reabastecer estaciones de trabajo con insumos y materiales necesarios.
* ayudar en el empaque y entrega de alimentos para servicio de comida para llevar o a domicilio.
* cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
* conocer los tiempos de cocción de los alimentos y aplicar técnicas de evaluación sensorial.
* almacenar alimentos evitando desperdicios, respetando técnicas de conservación.
* garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
* realizar inventarios y control de almacén (peps y otras prácticas).
* preparar salsas, jugos, ensaladas y platillos de la carta; apoyar en eventos.
* establecer porciones y tamaños según estándares de la empresa.
* mantener apariencia e higiene personal.
* atender necesidades del personal de cocina y servicio durante turnos de alta demanda.
requisitos y calificaciones
* edad 20 o mayor.
* sexo indistinto.
* escolaridad secundaria completa. Se valora preparatoria en gastronomía o en curso.
* experiencia mínima de 6 meses a 1 año (no es requerida, pero valorada).
* actitud de servicio, honestidad, trabajo en equipo, extrovertido, proactivo y facilidad de palabra.
* buenas habilidades de comunicación y tolerancia laboral.
* conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de inventarios.
* capacidad para operar y utilizar equipo de cocina, tablet y computador.
* capacidad para aprender y seguir procedimientos establecidos.
beneficios y compensación
* sueldo mensual base de $8,500 a $14,500 pesos mexicanos, según experiencia y puesto.
* pago quincenal y bonos de asistencia y puntualidad.
* propinas quincenales o semanales según ubicación.
* seguro de vida, seguro médico de gastos mayores y seguro de gastos funerales.
* uniformes gratuitos y servicio de comedor.
* hospitalidad de la empresa: vacaciones, 18 días de aguinaldo, prima vacacional del 25%, vales de despensa y fondo de ahorro anual.
* beneficios de seguridad laboral y primas dominicales.
* oportunidades de crecimiento interno y capacitación constante.
* estabilidad laboral y posicionamiento en una empresa reconocida.
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