Descripción del puesto
la gerente de ventas en restaurante es responsable de garantizar un correcto manejo y control de los ingresos generados en el restaurante y bar del hotel.
funciones y responsabilidades:
1. atención al cliente:
* atender a los clientes con cortesía y profesionalismo.
* resolver dudas sobre cuentas, promociones o métodos de pago.
2. gestión de cobros:
* registrar en el sistema y cobrar consumos de alimentos y bebidas.
* manejar efectivo, tarjetas de crédito/débito y otros métodos de pago.
* aplivar descuentos y promociones según políticas del hotel.
3. control y cierre de caja:
* realizar cortes de caja al inicio y fin de su turno.
* llevar un control preciso de ingresos y egresos de efectivo.
* generar reportes de ventas diarias y entregarlos a contabilidad.
4. manejo de sistema y facturación:
* operar el sistema de punto de venta (pos) del hotel.
* emitir facturas y comprobantes de pago a solicitud del cliente.
* verificar y cuadrar las cuentas de consumo con el área de meseros.
5. cumplimiento de normativas:
* seguir los protocolos de seguridad en manejo de efectivo.
* cumplir con las normas fiscales y políticas internas del hotel.
* mantener la confidencialidad en el manejo de datos financieros y de clientes.
6. apoyo a otras áreas:
* colaborar con meseros y personal de barra en aclaraciones de cuentas.
* reportar anomalías o problemas con el sistema de cobro.
* apoyar en la actualización de listas de precios y promociones en caja.