Higienista para comedor industrialrequisitos:licenciatura en nutrición o gastronomía (pasante o titulado).1 año de experiencia en puesto similar (se contarán prácticas profesionales).experiencia en análisis de calidad e higiene de alimentos.capacidad de toma de temperaturas.conocimiento y experiencia en distintivo h.dominio de la normativa nom251.actividades y objetivos:verificar la toma de análisis microbiológico de alimentos, superficies vivas e inertes.capacitar al personal en las bpm.supervisar la toma de temperaturas de los alimentos.supervisar el acomodamiento de insumos en cámaras frigoríficas y la aplicación del sistema peps.atender auditorías y hacer seguimiento a los resultados.competencias: orientación al cliente, manejo de resultados, colaboración, infundir confianza.ofrecemos:$14,000 brutos mensuales.6 % vales de despensa.2.5 % fondo de ahorro.prestaciones de ley.zona de trabajo: jilotepec.gerente de unidad en comedor industrialrequisitos:dos a tres años de experiencia en puesto similar.gastronomía como formación académica.buen manejo del paquete office.actividades y objetivos:gestionar el costo, el personal y la planificación de menús.realizar pedidos a proveedores y gestionar nóminas.aplicar el distintivo h y organizar menús con atención al cliente.controlar indicadores de desempeño.competencias: organización, manejo de resultados, colaboración, atracción de talento, infundir confianza, seguimiento de procesos.ofrecemos:$28,000 brutos mensuales.prestaciones de ley.pago catorcenal.vales de despensa.4 % fondo de ahorro.comedor subsidizado.transporte.equipo de trabajo (laptop y celular).coordinador de higienistas para comedor industrialrequisitos:licenciatura en nutrición, ingeniería química o alimentos (pasante o titulado).2 años de experiencia en puesto similar en comedores industriales.experiencia en supervisión, calidad e higiene de alimentos.dominio de la normativa nom251 y distintivo h.manejo de kpi´s.capacitación y supervisión de personal.actividades y objetivos:verificar y garantizar procesos de calidad e higiene conforme nom251 y distintivo h.supervisar y capacitar continuamente al personal de calidad en las bpm.seguimiento de procesos de auditorías.elaborar planes de acción preventivos y correctivos.brindar atención al cliente.coordinar proveedores (fumigación, análisis, limpieza).elaborar reportes y llenar check‑list.monitorear menús establecidos y controlar costos.ofrecemos:$25,000 pesos brutos mensuales.6 % vales de despensa.2.5 % fondo de ahorro.prestaciones de ley.pago semanal.zona de trabajo: parque industrial jilotepec, estado de méxico.supervisor de comedor industrial – jilotepec, edo.requisitos:bachillerato concluido.2 años de experiencia dentro de comedor industrial.manejo del distintivo h, norma 251 y sistema peps.experiencia en supervisión y capacitación de personal.actividades y objetivos:supervisar y capacitar al personal operativo.verificar cumplimiento de la norma 251 y distintivo h.controlar temperaturas y bitácoras del servicio.asignar tareas al personal.competencias: organizado, adherencia a métodos, trabajo por objetivos, manejo de personal.ofrecemos:salario base (referencia a información interna).prestaciones de ley.pago catorcenal.uniformes.estabilidad laboral.zona de trabajo: jilotepec, arco norte.repostero/a para comedor industrial – jilotepec, edo.requisitos:al menos 2 años en puesto similar.gestión de grandes volúmenes y variedad de postres, pan salado y pan dulce.producción para comensales.manejo de costos y gramajes.conocimiento en distintivo h y nom‑251.actividades y objetivos:elaborar variedad de postres con decoración, horneados, mousse, etc.gestionar costos y gramajes según número de comensales.capacitar al personal operativo.aplicar h y norma 251.competencias: organizado, creatividad e innovación, trabajo por objetivos.ofrecemos:salario base (referencia a información interna).6 % vales de despensa.2.5 % fondo de ahorro.prestaciones de ley.pago catorcenal.uniformes.estabilidad laboral.zona de trabajo: jilotepec, arco norte.gerente de comedor industrial – jilotepec, edo.requisitos:licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turismo, ingeniería de alimentos o afín.indispensable 2 años de experiencia en comedor industrial.responsabilidades:organizar y controlar plantilla, entrenar y capacitar al personal nuevo.asignar y supervisar cargas de trabajo y horarios.controlar prácticas de manipulación y seguridad e higiene.gestionar inventario de materia prima y pedidos.programar menús, facturas y controlar inventarios peps.oferta:$25,000 pesos brutos mensuales.6 % vales de despensa.2.5 % fondo de ahorro.estabilidad laboral.pago catorcenal.zona de trabajo: jilotepec, estado de méxico, arco norte.
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