Gerente de restaurante objetivo del puesto: garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando la calidad en el servicio al cliente, el cumplimiento de estándares, el control de costos y la coordinación del personal, con el fin de alcanzar los objetivos de ventas y satisfacción del cliente. funciones principales: supervisar la operación diaria del restaurante (cocina, barra y piso). Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Coordinar y liderar al equipo de trabajo (meseros, cocineros, anfitriones, personal de apoyo). Administrar inventarios, insumos y control de costos. Elaborar reportes de ventas, gastos y productividad. Diseñar estrategias para incrementar ventas y fidelizar clientes. Gestionar horarios, incidencias y capacitación del personal. Resolver situaciones con clientes y atender quejas de manera oportuna. Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene. requisitos: escolaridad: bachillerato concluido (preferente licenciatura en administración, gastronomía, turismo o afín). Experiencia: mínimo 2 años como gerente o subgerente en restaurantes, cafeterías o retail. Manejo de personal y liderazgo. Conocimientos en control de inventarios, costos y ventas. Habilidades de comunicación, servicio al cliente y resolución de problemas. Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. competencias: liderazgo y gestión de equipos. Organización y planeación. Orientación a resultados. Comunicación efectiva. Servicio al cliente. Manejo de conflictos. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: