Forma parte de una empresa especializada en servicios de catering y alta gastronomía en aviación privada, enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas de alto nivel bajo estrictos estándares de calidad, higiene y puntualidad.
ubicación: base operativa cerca del aeropuerto de guadalajara
salario: $23,000 pesos mensuales nominales
horario: 6 dias x 1 de descanso 6am a 3pm ó 9am a 6pm (1 hora para comida)
ofrece
* 30 días de aguinaldo
* 8% vales de despensa
* fondo de ahorro 10%
* oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
requisitos:
* licenciatura en gastronomía o turismo
* minimo 4 años de experiencia en catering y/o alta gastronomía
* experiencia liderando equipos de cocina (posiciones de mando medio)
* conocimiento en producción de alimentos calientes, control de calidad y estandarización
* dominio de normas de seguridad alimentaria (haccp, distintivo h, nom-251, rotación y etiquetado)
* experiencia en capacitación de personal, implementación de sops y mejora continua
* ingles intermedio
* disponibilidad de horario
responsabilidades principales:
* supervisar y coordinar la operación del equipo de cocina en turno
* gestionar la preparación de alimentos asegurando calidad, tiempos y presentación
* garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad y procesos establecidos
* liderar, capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal
* resolver incidencias y asegurar la correcta ejecución de cada orden
si te apasiona la gastronomía de alto nivel y quieres formar parte de un equipo dedicado al servicio premium en aviación privada, ¡postúlate!