*misión del puesto*:elaborar las bebidas, ofrecidas en las cartas y sugerencias de los centros de consumo con los estándares más altos en higiene, calidad, frescura y presentación de acuerdo a los procedimientos de su área, buscando satisfacer las expectativas de los comensales.
*áreas de especialización*:- coctelería en general- bebidas internacionales*conocimientos técnicos*:- manejo de equipo de bares.
- técnicas de conservación de alimentos.
- elaboración de recetas.
- control de inventarios.
- dominio de tipos y características de vinos y licores, conocimiento de preparación de bebidas.
*escolaridad*:- preparatoria*paquetes informáticos*:- office*idiomas*:- inglés*experiência*:- coctelería básica.
- bares de playa.
- bares de ciudad.
- bares de centros nocturnos.
*principales funciones del puesto*:- checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.
- sacar del almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.
- realizar inventario de productos- atender a todos los comensales de la barra- realizar requisiciones de productos faltantes.
- firmar de recibido al momento de la entrega del pedido*posición física del trabajo*:- estructura de hacienda con grandes jardines y largos pasillos.
*necesidades físicas del puesto*:- estar de pie por tiempo prolongado.