*general information*:
- country/region- mexico- province/city- san miguel de allende, gto.
- location- rosewood san miguel de allende- department- food & beverage - services- job type- full-time permanent- descripción- trabajar en conjunto con el equipo en la obtención de los resultados de los objetivos planteados, específicamente en el área de satisfacción al huésped.
teniendo turnos flexibles y siendo multifuncional.
- deberes y responsabilidades (actividades claves)- satisfacción del huésped- asegura y brinda un servicio excepcional a los huéspedes acorde a los estándares de rosewood hotels & resorts.
- brinda un excelente servicio a clientes internos de otros departamentos.
- manejar toda sugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sus supervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento.
- operacionales- asigna y acompaña a los huéspedes a una mesa acorde a sus necesidades, presenta el menú, responde dudas y hace sugerencias de los servicios de a&b en el restaurante, tales como especiales del día
- asistir en la operación y servicio si se le es solicitado.
- rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otro departamento que el hotel designe en cualquier horario designado.
- conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
- tener el conocimiento adecuado de todas los menús de a&b ofrecidas en el hotel
- buen uso, adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar pérdidas o roturas, así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
- responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas referentes al área de consumo limpias y bien organizadas en todo momento.
- establecer una relación armoniosa con los huéspedes y ser capaz de reconocer al huésped por su apellido
- revisar y mantener actualizados los libros de reservaciones
- verificar que se cuente con la papelería necesaria (controles, listas, etc.)
- limpiar, desinfecta y ordenar los menús y carta de vinos.
- tener una selección de todos los menús de cc en buen estado y limpios.
- revisa los especiales del día, así como cualquier faltante con el chef, y los escribe en el pizarrón informativo
- entender y llevar a cabo de manera eficiente todas las políticas y procedimientos del departamento de a&b
- estar al tanto de los eventos diarios, huéspedes vip y grupos en casa y llegadas del día
- verificar que cuente con todo el equipo necesario en su área de trabajo antes e iniciar labores (menús, anteojos, periódicos, pashminas, papel, plumas, etc.)
- hacer recorrido por todo el centro de consumo para asegurarse que los sanitarios se encuentren limpios.
- asistir a los briefings diarios y participar activamente, además de exponer la información de los "daily briefings"
- asistir a las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que sea requerida.
- recursos humanos- llevar a cabo nuestros www, demostrando completo dominio sobre los mismo, así como nuestros valores culturales y nuestra filosofía "a sense of place."
- asistir a las clases de inglés en caso de que se le sea requerido
- otras *responsabilidades*:
- entiende y se apega al reglamento interno de trabajo, seguridad e higiene y protección civil
- conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
- asegurarse de tener una imagen profesional, cálida, sincera y un correcto manejo de su lenguaje corporal.
así como una higiene personal intachable.
- asistir a las capacitaciones departamentales y cumplir con la implementación de lo aprendido en dichas enseñanzas
- presentarse a trabajar puntualmente y con su uniforme completo y limpio.
- llevar un control estricto de todas las mesas durante el servicio, incluyendo apellido, número de personas, habitación, hora de llegada, número de mesa y que persona les atendió
- realizar el reporte diario (logbook) para ser enviado a toda la división de a&b, con los detalles de estas, que problemas y comentarios dejaron durante el turno
- otros- ejecutar tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que son dictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento.
- competencias requeridas- deberá ser capaz de comunicarse verbal y escrita en inglés y español de manera fluida, capaz de cambiar de idiomas para facilitar la comunicación tanto verbal como escrita en ambos idiomas.
- conoce y es una persona experta en el servicio, particularmente en su área de trabajo, aprende y lleva a cabo el conocimiento adquirido, mejorando sus aptitudes para desempeñar sus funciones y compartiendo su experiência laboral con sus demás compañeros
- asegura rapidez, siendo refinada y servicial en todo momento, otorgando un servicio elegante acorde a los estándares de marca (rosewood brand stantards) incorporados a la secuencia de servicio.
- deberá ser capaz de utilizar aplicaciones para e