Supervisar el proceso completo de elaboración de tequila (horneado, molienda, fermentación, destilación y maduración).
Asegurar el cumplimiento de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) y certificaciones correspondientes.
Desarrollar y preservar recetas, perfiles sensoriales y calidad distintiva de nuestros tequilas.
Liderar equipos de producción y capacitar al personal operativo.
Innovar en procesos, blends y presentaciones para ampliar el portafolio de la marca.
Controlar y garantizar la trazabilidad, inocuidad y sostenibilidad de la cadena productiva.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés