Descripción del puesto:
buscamos un/a *chef ejecutivo/a* con alto nível de profesionalismo, discreción y habilidades culinarias, encargado/a de planificar, preparar y servir menús personalizados para el personal directivo de la organización.
*escolaridad*: técnico en gastronomía, chef profesional certificado o carrera afín.
*principales funciones y responsabilidades*:
- planificar, diseñar y preparar menús diarios y especiales, de acuerdo con las preferencias alimenticias de los directivos.
- elaborar alimentos para desayuno, comida y cena o reuniones especiales de los directivos, cuando se requiera.
- entregar a la dirección general la planeación del menú de la semana junto con el listado de insumos requeridos, optimizando presupuesto.
- mantener en óptimas condiciones de limpieza y organización los utensilios, hornos de microondas, refrigerador y dispensadores de agua, así como las áreas de cocina y comedor.
- gestionar adecuadamente el almacenamiento y uso de ingredientes, evitando desperdicios y vigilando las fechas de caducidad.
- disponibilidad para laborar algunos sábados de forma eventual, según requerimientos del servicio.
*conocimientos y habilidades*:
- nutrición, cocina saludable.
- manejo de normas de higiene, limpieza y conservación de alimentos.
- planeación de menús y control de presupuestos.
- alto nível de organización, planificación y gestión del tiempo.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
escolaridad:
- técnico superior terminado (deseable)
experiência:
- limpieza y cocina: 2 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial