Gerente de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage Manager) Hotelería de Lujo / Luxury Hospitality
Objetivo del Puesto
Dirigir y optimizar las operaciones de Alimentos y Bebidas, garantizando experiencias gastronómicas de alto nivel, rentabilidad y satisfacción del huésped en propiedades de lujo.
Responsabilidades Principales
* Supervisar restaurantes, bares, banquetes y eventos.
* Garantizar estándares de calidad, higiene y servicio.
* Controlar costos, presupuestos e inventarios.
* Diseñar estrategias de ventas y rentabilidad.
* Liderar y capacitar al equipo.
* Asegurar experiencias personalizadas para huéspedes.
* Coordinar servicios especiales y atención VIP.
Requisitos
* Experiencia en gestión de A&B en hoteles upscale o de lujo.
* Inglés avanzado (oral y escrito).
* Conocimiento en control de costos y sistemas operativos.
* Formación en hotelería, gastronomía o administración.
Habilidades Clave
* Liderazgo y trabajo en equipo.
* Comunicación efectiva bilingüe.
* Orientación al servicio y atención al detalle.
* Toma de decisiones bajo presión.
* Enfoque en calidad y resultados.