*detalles del empleo*
- restaurante: wasabi (zona río)
- sueldo neto semanal: $3,500 pesos
- prestaciones de ley
- horario rotativo
- lugar de trabajo: zona río
- bonos extras después de 3 meses de permanencia.
*actividades y responsabilidades*
- cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
- preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, ec)
- montar las barras con los ingredientes predeterminados.
- priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
- conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
- conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
- conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
- evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- solicitar materia prima al líder de cocina
- dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado
- mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
- sacar la basura en momentos oportunos del día
- responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
- revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
- entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
- sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
- elaborar siempre alimentos de alta calidad
*requisitos*
- preparatoria terminada
- experiência en cocina y elaboración de sushi
- buena actitud, amable y empatico con sus compañeros y su entorno
- responsable y comprometido
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $3,500.00 a la semana
horario:
- incluye fines de semana
- rotativo
- turno de 10 horas
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
lugar de trabajo: empleo presencial