*descripción del puesto*:
*chef ejecutivo*
*ubicación*: la paz, bcs
*tipo de puesto*: tiempo completo
*resumen del puesto*:
estamos buscando un *chef ejecutivo* para liderar nuestra cocina mientras trabajamos en un emocionante *proyecto de expansión a mediano plazo*.
Queremos un chef que no solo domine la cocina, sino que también colabore activamente en atraer más clientes al restaurante, aprovechando nuestra ubicación privilegiada en el malecón de la paz.
*responsabilidades*:
- diseñar y desarrollar menús atractivos, con un enfoque en mariscos frescos y cocina atractiva para turistas y locales.
- supervisar la preparación de los alimentos, asegurando consistencia en la calidad y presentación.
- gestionar el inventario y las relaciones con proveedores para optimizar costos y recursos.
- dirigir y capacitar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente colaborativo y eficiente.
- mantener altos estándares de higiene y cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria.
- controlar los costos de alimentos y buscar continuamente la mejora operativa.
- innovar y proponer nuevas ideas culinarias que mejoren la oferta y la experiência del cliente.
*requisitos*:
- experiência previa como *chef ejecutivo* o en un puesto similar (mínimo 3 años).
- conocimiento profundo de cocina mexicana y mariscos.
- habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- fuerte enfoque en la calidad, creatividad y presentación de los platillos.
- buenas habilidades de comunicación y organización.
- certificación en seguridad alimentaria (deseable).
*ofrecemos*:
- un ambiente de trabajo dinámico con un proyecto de expansión en marcha.
- oportunidades de crecimiento profesional.
- salario competitivo, según experiência.
*¡únete a nuestro equipo y lidera la cocina de uno de los restaurantes más icónicos de la paz, mientras contribuimos a su crecimiento!*
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial