**EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTICIO BUSCA**:
**GERENTE SR DE NUEVOS PRODUCTOS**
**Objetivo**:
Liderar la estrategia de innovación de la empresa mediante el desarrollo,
formulación y lanzamiento de nuevos productos alimenticios para mercados
nacionales e internacionales, asegurando cumplimiento normativo, viabilidad
técnica y rentabilidad, así como la alineación con las tendencias de consumo y los
requerimientos de clientes estratégicos.
**Responsabilidades**:
Estrategia de innovación y portafolio:
- Definir el plan anual de desarrollo de nuevos productos, priorizando proyectos con alto potencial de exportación.
- Gestionar el pipeline de innovación y dar seguimiento a cada etapa: ideación, pruebas piloto, escalamiento y lanzamiento.
Desarrollo de producto:
- Dirigir formulación y pruebas técnicas para asegurar calidad, sabor, vida útil y cumplimiento normativo.
- Supervisar diseño y validación de empaques para cumplimiento internacional (FDA, USDA, CFIA, UE).
Investigación de tendencias y benchmarking:
- Identificar oportunidades de producto basadas en tendencias globales, capacidad de producción, equipo de planta y en análisis de la competencia.
- Adaptar productos para diferentes mercados y requerimientos culturales/regulatorios.
Coordinación interdepartamental:
- Trabajar con Producción, Compras, Calidad, Finanzas y Comercial para garantizar factibilidad técnica y costos competitivos.
- Colaborar con Marketing para asegurar un lanzamiento exitoso y coherente con la marca del cliente.
Gestión de clientes estratégicos:
- Presentar innovaciones y prototipos a compradores tanto nacionales como internacionales.
- Coordinar la adaptación o personalización de productos según la especificación de marca privada.
Liderazgo de equipo:
- Desarrollar y capacitar al equipo de I+D en metodologías de innovación.
- Fomentar una cultura de creatividad, disciplina técnica y orientación a resultados.
**Requisitos**:
Formación: Preferentemente Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos,
Ciencia de los Alimentos, Química de Alimentos o afín. MBA deseable.
Experiência:
Mínimo 8-10 años en desarrollo de producto alimenticio, con al menos 5
liderando equipos de innovación.
Experiência en lanzamientos de productos alimenticios con contratos de
marca privada.
Conocimiento de normativas internacionales y certificaciones (HACCP,
BRC, SQF).
Idiomas: Inglés avanzado indispensable (capacidad de negociación y
presentación técnica).
Ubicación: Lerma, Edo de México
Sueldo: $50,000 a $55,000
Prestaciones Superiores a Ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $50,000.00 - $55,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial