Chef de comedor ejecutivo por expancion solicitamos chef ejecutivo para la zona de santa feconocimiento sólido en cocina internacional.
dominio de diferentes técnicas culinarias.
desarrollo y estandarización de recetas.
manejo de personal.
control y análisis de costos.
innovación constante.
experiencia indispensable en manejo de volumen · lunes a viernes 7:00 am a 5:00 pm · descanso (sabado y domingo) · salario · $25,* a 28,* mensuales brutos · pago semanal · vales de despensa $400 · prestaciones de ley · servicio de comedor · uniforme sin costo · seguro de vida requisitos: escolaridad: lic. en gastronomía, conocimiento sólido en cocina internacional.
dominio de diferentes técnicas culinarias.
desarrollo y estandarización de recetas.
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control y análisis de costos innovación constante.
experiencia indispensable en manejo de volumen experiencia indispensable: 3 años.
experiencia en comedores industriales, o restaurantes comida internacional ( (como chef ejecutivo) cocinar mayor a 400 comensales al día disponibilidad de horario trabajo bajo presión, responsable, honesto con alto liderazgo, pro activo conocimiento en estándares de salud e higiene etc.
distintivo h nom-251 inventario realizar pedidos supervisión y manejo de personal diseño de menús conocimientos en merma