Estamos en búsqueda de un supervisor de cocina con liderazgo y capacidad de organización, responsable de coordinar las operaciones del área y supervisar la producción diaria, garantizando el cumplimiento de lineamientos de higiene, control y calidad.
actividades
* coordinación y supervisión del personal operativo de cocina.
* supervisión de los procesos de producción, garantizando calidad e inocuidad.
* administración y control de inventarios bajo el método peps.
* verificación y validación de checklists de salida por proyecto.
* desarrollo, seguimiento y análisis de indicadores clave (kpis).
* planeación y elaboración de requisiciones de compra y control de inventarios.
* recepción y registro de solicitudes de eventos.
requisitos:
* grado de estudios en licenciatura
* experiencia a cargo de personal (indispensable).
* experiencia en industria alimenticia (comedores industriales, restaurantes, eventos corporativos, etc.)
* manejo básico de inventarios y control de insumos
* dirigir, capacitar y evaluar al personal de cocina
ofrecemos:
* salario competitivo y negociable, de acuerdo con tu experiencia.
* prestaciones de ley desde el primer día.
* oportunidades reales de crecimiento dentro de la empresa, basadas en tu desempeño y compromiso.
horario: 6:00 a.m. a 3:00 p.m. de domingo a viernes
descanso fijo sabado
zona: cerca de plaza tepeyac cdmx