Acerca del puesto chef pastelero
organiza diariamente su plan de trabajo y horarios de eventos especiales bajo supervisión del chef ejecutivo.
Coordina las actividades con sus pasteleros a
supervisa la producción de panadería y pasteleria
solicita por medio de requisiciones al chef ejecutivo lo necesario para el día siguiente
aplica el distintivo h para sus procesos de higiene
supervisa que la producción y presentación lleven consigo el estándar y la uniformidad del hotel