Esta vacante viene de la bolsa de empleo
Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México
RELEVANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA
GERENTE DE UNIDAD
OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los estándares de calidad, servicio y cultura organizacional.
REQUISITOS
Lic. en administración de empresas, gastronomia, turismo o afín
Experiencia mínima de 5 años en restaurantes de autor, fine dining o experiencias gastronómicas boutique.
Trabajo en equipo
Venta sugestiva
Facilidad de Palabra
Inglés intermedio - avanzado (deseable)
FUNCIONES
Operación y servicio
Atención a clientes VIP
Calidad y experiencia del cliente, asegurando que se cumpla la experiencia oasis gastronómico
Relación con proveedores y compras
Trabajo bajo indicadores de desempeño (Satisfacción del huesped, Control en costos de alimentos y bebidas, Rentabilidad de la unidad, Retención y desarrollo del equipo)
Requisicion de Insumos
Gestión de personal
Reporte de incidencias
Administración y costos
HORARIO
Lunes a Domingo con descanso entre semana
Oportunidad de liderar un concepto único, rodeado de naturaleza, gastronomia de autor
Salario base entre $30,000 a $40,000 netos dependiendo experiencia profesional + propinas y bonos+ Prestaciones de Ley.
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Dirección de empresas
Industria:
Restaurantes
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📌 Gerente Restaurantero Fine Dining Polanco
🏢 ROPSA HEAD HUNTER
📍 Miguel Hidalgo