Responsabilidades
· Supervisar la operación integral del bar (servicio, barra, cocina de apoyo, reservaciones, eventos y ambientación).
· Asegurar una experiencia excepcional para cada cliente, manteniendo estándares premium en atención, presentación y calidad de productos.
· Administrar presupuestos, costos, inventarios y márgenes de rentabilidad.
· Desarrollar estrategias comerciales, alianzas y eventos que impulsen la marca.
· Liderar, capacitar y motivar al personal para mantener la cultura de excelencia y hospitalidad.
· Coordinar con Dirección General reportes, indicadores y resultados operativos.
Requisitos
· Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
· Experiencia mínima de 5 años en dirección o gerencia de bares premium, clubes o conceptos de mixología fine drinking.
· Conocimiento sólido de coctelería contemporánea, control de costos y servicio al cliente de alto nivel.
· Inglés avanzado (bilingüe).
· Liderazgo, presencia ejecutiva y habilidades de comunicación sobresalientes.