*objetivo del puesto*: dirigir y supervisar de manera estratégica y operativa todas las áreas del restaurante, asegurando la excelencia en la atención al cliente, cumplimiento de estándares de calidad en los alimentos y el servicio, resolución de conflictos, así como la rentabilidad del negocio y gestión de personal.
*requisitos*:
- 3 años de experiência como gerente en restaurante o giro similar.
- manejo y supervisión de personal
- aplicación de estrategias para el impulso de la venta.
- manejo y resolución de conflictos de manera eficiente y proactiva.
- orientación de servicio a cliente
- manejo de equipo de computo y paquetería office (ppt y excel).
funciones
- supervisar costos operativos, márgenes de utilidad y cumplimiento de metas financieras.
- identificar oportunidades de crecimiento e implementar estrategias comerciales.
- gestionar y proveer un servicio cálido, profesional y eficiente que impacte en la satisfacción del cliente.
- atender quejas o sugerencias con actitud resolutiva y enfoque en la mejora continua.
- supervisar la calidad de los alimentos, asegurar el cumplimiento de recetas, frescura de los productos y presentación de platillos.
- supervisar los estándares de cocina para asegurar una buena higiene y seguridad alimentaria.
- supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene en todas las áreas.
- liderar y gestionar al equipo de trabajo.
- monitorear la atención y servicio en piso
- promover la marca, buscar colaboraciones y oportunidades de convenios con empresas.
- visitar posibles clientes, proponer estrategias de colaboración, negociaciones y generaciones de convenios.
- cuidar la imagen y reputación del restaurante
- garantizar limpieza, orden y buena presentación del establecimiento.
- generar reportes y rendición de cuentas para la toma de decisiones con base en datos y análisis de operación.
ofrecemos
sueldo base 12,000 mensual neto + comisiones por resultados (hasta 10,000 x mes)
descanso entre semana
prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,* - $18,* al mes
lugar de trabajo: empleo presencial