Objetivo del puesto: dirigir y supervisar de manera estratégica y operativa todas las áreas del restaurante, asegurando la excelencia en la atención al cliente, cumplimiento de estándares de calidad en los alimentos y el servicio, resolución de conflictos, así como la rentabilidad del negocio y gestión de personal.
requisitos:
* 3 años de experiencia como gerente en restaurante o giro similar.
* manejo y supervisión de personal
* aplicación de estrategias para el impulso de la venta.
* manejo y resolución de conflictos de manera eficiente y proactiva.
* orientación de servicio a cliente
* manejo de equipo de computo y paquetería office (ppt y excel).
funciones
* supervisar costos operativos, márgenes de utilidad y cumplimiento de metas financieras.
* identificar oportunidades de crecimiento e implementar estrategias comerciales.
* gestionar y proveer un servicio cálido, profesional y eficiente que impacte en la satisfacción del cliente.
* atender quejas o sugerencias con actitud resolutiva y enfoque en la mejora continua.
* supervisar la calidad de los alimentos, asegurar el cumplimiento de recetas, frescura de los productos y presentación de platillos.
* supervisar los estándares de cocina para asegurar una buena higiene y seguridad alimentaria.
* supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene en todas las áreas.
* liderar y gestionar al equipo de trabajo.
* monitorear la atención y servicio en piso
* promover la marca, buscar colaboraciones y oportunidades de convenios con empresas.
* visitar posibles clientes, proponer estrategias de colaboración, negociaciones y generaciones de convenios.
* cuidar la imagen y reputación del restaurante
* garantizar limpieza, orden y buena presentación del establecimiento.
* generar reportes y rendición de cuentas para la toma de decisiones con base en datos y análisis de operación.
ofrecemos
sueldo base 12,000 mensual neto + comisiones por resultados (hasta 10,000 x mes)
descanso entre semana
prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12, $18,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial