Sanitation coordinator mty
*location*:monterrey, mx, 66050
at barry callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in zurich, and have more than 12,000 passionate employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!
- en barry callebaut, estamos transformando la industria del cacao y del chocolate. Como el principal fabricante de productos de chocolate y cacao de alta calidad en el mundo, nuestras acciones realmente moldean el futuro de nuestra industria. Somos una empresa orientada al negocio, que sirve a todo el sector alimentario, desde el grano de cacao hasta el producto de chocolate más fino. Somos una empresa con un propósito: creemos en hacer el bien haciendo el bien y reinvertir en las comunidades en las que operamos. Tenemos un compromiso de larga data con la sostenibilidad y nuestro objetivo es moldear un futuro sostenible para el cacao y el chocolate. Nuestra sede está en zúrich y contamos con más de 12,000 empleados apasionados trabajando en más de 40 países en todo el mundo. Estamos muy orgullosos de quiénes somos y de lo que hacemos. ¡y, por supuesto, siempre estamos buscando personas talentosas que nos ayuden a tener un impacto positivo en nuestra industria y más allá!
*esta posición es 100% presencial para la planta ubicada en escobedo - libramiento noreste.*
*acerca de la posicion*:
- asegurar que la operación de la planta se realiza bajo las condiciones de higiene establecidas en los estándares globales de seguridad alimentaria y calidad, mediante la ejecución del plan maestro de limpieza y sanitizacion, y el establecimiento y supervisión y auditoría de los procedimientos estándares de operación establecidos para tal propósito así como la administración eficiente de los recursos asignados para tal propósito.
*rol y responsabilidades relacionadas con la garantía de calidad y seguridad*:
- establecer y gestionar y mantener actualizado el plan maestro de limpieza y sanitizacion y los correspondientes poes- monitorear el cumplimiento del programa de monitoreo ambiental- responsable de identificar y gestionar las necesidades de entrenamiento de los diversos puestos que ejecutan actividades contempladas en el pmlys- responsable de gestionar y resolver con el apoyo de sus jefes inmediatos y rh cualquier incidencia laboral del personal operario. Documentar, informar y archivar.- responsable de diseñar, liderar y llevar a término los planes de desarrollo de su personal.- responsable del monitoreo de horas trabajadas del equipo de sanitización por medio del sistema
*principales responsabilidades*:
- responsable de cumplir las políticas y procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y defensa del alimento, sanitización y basados en la normativas aplicables y en los requerimientos corporativos.- responsable de la gestión de compra, control e inventarios de los consumibles de limpieza y sanitización.- responsable de la gestión de la administración e inventario de materiales de reciclados y/o materiales no reutilizables en la planta.- responsable de la gestión del procedimiento descarga de la fosa séptica y trampa de grasa.- responsable de supervisar y auditar la ejecución de las actividades de limpieza y sanitización realizadas por otras áreas de la planta y/o servicios de limpieza externa (en sitio o fuera).- responsable de la investigación, seguimiento y cierre de las no conformidades abierta para los proveedores del área a su cargo.- responsable de la investigación, seguimiento y cierre de las no conformidades derivada de las operaciones de limpieza del área de sanidad.
*que buscamos*:
- grado de licenciatura en química de alimentos o un campo relacionado: ingeniero en alimentos, ingeniero químico, ingeniero bioquímico o carrera afín concluida.- inglés intermedio-avanzado.- al menos 5 años de experiência en plantas de alimentos con expertise en área de limpieza y sanitización de planta con personal a su cargo.- conocimiento avanzado en programas maestro de limpieza (pml), procedimientos operativos estándar (poes), control de plagas (mip).- conocimiento y manejo de sap o sistemas de administración de las operaciones similares.- interpretación de parámetros sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos.- conocimiento intermedio de metodología haccp para el control de peligr