Vacante Chef Administrativo
Zona de trabajo Puerto Vallarta Malecon
Requisitos
Escolaridad Bachillerato concluido o Licenciatura en Gastronomía, Administración o afín.
Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes.
Conocimientos en
Manejo de personal y control de nómina.
Costeos de recetas e inventarios.
Recepción y control de proveedores.
Elaboración de reportes de costos y presupuestos.
Experiencia en cocina de mariscos y cubana deseable.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidades
Supervisar la operación administrativa y de cocina en la unidad asignada.
Controlar insumos, inventarios y costos bajo metodología PEPS.
Gestionar plantilla de personal turnos, nómina, incidencias.
Asegurar la calidad de los alimentos y cumplimiento de estándares.
Negociar con proveedores y validar entregas.
Elaborar reportes administrativos para dirección y gerencia.
Ofrecemos
Sueldo base de 10,000 a negociar según experiencia.
Ingresos promedio de 16,000 a 18,000 mensuales incluyendo propinas.
Prestaciones de ley.
Comedor sin costo.
Oportunidad de desarrollo dentro del grupo restaurantero.
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