Descripción:
¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, queremos conocerte
en palladium hotel group estamos buscando cubrir la posición de ayudante de pastelería para grand palladium vallarta resort & spa.
misión del puesto de trabajo:
brindar apoyo en la elaboración de postres y productos de repostería bajo los estándares de calidad del hotel, garantizando un servicio gastronómico excepcional a nuestros huéspedes. Colaborar estrechamente con el chef pastelero y el equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de recetas, presentación y normas de higiene.
tus funciones principales serán:
* asistir en la preparación diaria de postres y productos de panadería/pastelería.
* seguir recetas y métodos de cocción establecidos por el chef pastelero.
* decorar postres con precisión y creatividad según los estándares del hotel.
* mantener el área de trabajo limpia y organizada conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria.
* controlar y cuidar los insumos, herramientas y equipos asignados.
* apoyar en el montaje de buffets y eventos especiales.
* realizar inventarios básicos y reportar faltantes al responsable del área.
* cumplir con los horarios y políticas internas del resort.
requisitos:
experiencia y conocimientos técnico
* experiencia previa mínima de 6 meses en pastelería o repostería (deseable en hoteles o restaurantes).
* conocimientos básicos en técnicas de repostería, decoración y manipulación de alimentos.
* formación técnica o cursos en gastronomía, repostería o similares (deseable).
* manejo básico de utensilios y maquinaria de pastelería.
* buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.