Tabares comedores industriales está buscando un coordinador(a) de calidad e higiene para asegurar el cumplimiento de estándares de inocuidad, normatividad sanitaria y lineamientos internos en nuestras unidades operativas ubicadas en la zona sur de cdmx.
buscamos a un profesional con experiencia sólida en distintivo h, manejo higiénico de alimentos y aplicación de nom-251 y nom-605, con capacidad para supervisar personal y garantizar la excelencia operativa.
responsabilidades
* supervisar y garantizar el cumplimiento de lineamientos de higiene, inocuidad y calidad en unidades operativas.
* ejecutar auditorías internas, verificar bitácoras, controles de temperatura, bpm, poes y manejo higiénico.
* implementar acciones correctivas y preventivas ante hallazgos.
* capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y normatividad sanitaria.
* supervisar al equipo de higienistas asignado y asegurar su cumplimiento operativo.
* gestionar documentación obligatoria y asegurar la correcta aplicación de distintivo h.
* verificar cumplimiento de nom-251, nom-605 y estándares internos de calidad.
* asegurar la correcta operación en comedores ubicados dentro de plantas industriales.
requisitos
* experiencia comprobable en distintivo h (idealmente con múltiples implementaciones exitosas).
* conocimiento sólido y aplicación práctica de nom-251 y nom-605.
* experiencia en auditorías internas de comedores industriales.
* manejo higiénico de alimentos, bpm, poes y control de documentación.
* habilidad para supervisar personal.
* manejo de microsoft office (nivel intermedio-avanzado).
* disponibilidad para desplazarse dentro de la zona sur de cdmx.
ofrecemos
* sueldo mensual: $14,000 a $16,000 mxn.
* prestaciones de ley.
* caja de ahorro.
* apoyo de transporte (cdmx).
* vales de despensa.
* oportunidad de crecimiento en un equipo comprometido con la excelencia operativa.
si cuentas con experiencia en distintivo h, normativas sanitarias y supervisión de calidad en comedores industriales, nos encantaría conocerte
postúlate y forma parte de tabares comedores industriales.