Pastry Chef – Restaurante ALTERNA (Fine Dining, CDMX)
Sobre nosotros
ALTERNA es un nuevo concepto fine dining (Apertura) en la Ciudad de México, donde la innovación, la excelencia culinaria y el servicio impecable se unen para brindar experiencias únicas. Buscamos un Pastry Chef apasionado por la repostería y con visión creativa para integrarse a nuestro equipo de apertura.
Responsabilidades principales:
- Elaboración de postres de alta gama con técnicas innovadoras y presentación impecable.
- Desarrollo de nuevas recetas alineadas con la propuesta gastronómica del restaurante.
- Supervisión del área de repostería, asegurando calidad, limpieza y cumplimiento de normas de higiene.
- Coordinación con el equipo de cocina para integrar los postres a los menús degustación.
- Control de inventarios, insumos y costos del área de pastelería.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en repostería dentro de restaurantes fine dining o de prestigio.
- Conocimientos en técnicas modernas de pastelería y panadería fina.
- Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipo.
- Actitud proactiva, creatividad y atención al detalle.
- Disponibilidad de horario.
Competencias deseadas:
- Orientación a la acción y resultados.
- Comunicación efectiva y colaboración.
- Innovación y creatividad en el desarrollo de productos.
- Resiliencia y adaptabilidad en entornos de alta exigencia.
- Enfoque en calidad y excelencia culinaria.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo: $12,500 – $14,500 mensuales.
- Oportunidad de crecimiento en un restaurante fine dining en expansión.
- Ambiente profesional, creativo y de alto nivel gastronómico.
Postúlate directamente en Indeed o envía tu CV al WhatsApp 5573286327.
¡Sé parte del inicio de una nueva experiencia gastronómica en México!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,500.00 - $14,500.00 al mes
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiencia:
- restaurantes fine dining.: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial