Gerente de producción aérea
buscamos un experto en producción con experiencia en operaciones a gran escala para liderar nuestro equipo de catering aéreo.
funciones principales:
* verificar y comprobar la información del cliente y planificar la plantilla correctamente.
* administrar y controlar la plantilla para evitar demoras en los vuelos.
* supervisar todas las actividades de producción de alimentos.
* controlar la calidad y cantidad de materia prima en piso para evitar mermas o desabastos.
* garantizar la higiene, salud y seguridad en los estándares y regulaciones de haccp.
requisitos:
* licenciatura en gastronomía o ingeniería industrial.
* experiencia en producciones en gran volumen.
* disponibilidad de horario flexible.
* conocimiento en haccp y normas de seguridad alimentaria.