Importante restaurante de renombre busca tu talento como jefe de unidad
con experiencia de minimo 3 años como gerente de restuarante
actividades:
- revisar detalladamente todo lo que se entrega del turno anterior
- supervisar que cuente con la plantilla completa
- realizar los pedidos de compras diarias
- programar turnos de trabajo y vacaciones
- supervisar el uso de los materiales y el equipo de la unidad
- capacitar a su personal
- supervisar la calidad del sercivio
- hacer reviciones constantes al sistema de comandas aplicado a la unidad
- planear la compra de mercancia de acuerdo a las necesidades del restaurante
- recibir, verificar y coordinar el almacenamiento de mercancia, con el control adecuado y bajo los sistemas de higiene y seguridad de la empresa
- supervisar la preparacion y servicio de los platillos del menu
- aumentar las ventas
- supervisar directamente al panadero (elaboracion, conocimiento, calidad y cantidad de pan)
horarios:
lunes a domingo 14:00 hrs a 22:00 hrs con un día de descanso entre semana